Wok piletina i tjestenina s koprivom

Sastojci:

  • 250 g KopriVITA tjestenine s koprivom
  • 500 g pilećih prsa
  • 2 žlice ulja (suncokretovo, maslinovo ili kokosovo)
  • 2 mrkve
  • 1-2 svježe crvene ili zelene paprike
  • 1 glavica luka
  • 1 tikvica
  • Soja sos (količina po želji)
  • Sol, papar, vegeta
  • Priprema:
  • KopriVITA tjesteninu s koprivom skuhajte prema uputama na pakiranju
  • Povrće i meso narežite na trakice
  • Piletinu začinite paprom, soli i vegetom te stavite peći u wok na prethodno zagrijano ulje
  • Pržite meso nekoliko minuta sve dok ne poprimi zlatnu boju, zatim izvadite iz woka i na preostalu
    masnoću stavite pržiti povrće
  • Kada povrće omekša, vratite piletinu i dodajte soja sos prema želji
  • Nakon 2 do 3 minute, dodajte KopriVITA tjesteninu s koprivom, kratko pomiješajte i maknite s
    vatre

Dobar tek!

Tjestenina od koprive s piletinom

Sastojci:

  • 100 g KopriVITA širokih rezanaca od koprive
  • 250 g pilećih prsa
  • prstohvat bosiljka
  • prstohvat origana
  • 2 žličice maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 manji ljubičasti luk
  • 1 srednja rajčica
  • 2 žličice ribanog parmezana
  • peršin za dekoraciju
  • 100 g listova mladog špinata
  • sol, papar, kumin

Priprema: 

  • KopriVITA široke rezance od koprive skuhajte prema uputama na pakiranju.
  • Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi, dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak te pirjajte miješajući dok luk ne omekša. 
  • Dodajte piletinu narezanu na kockice i prstohvat kumina te pirjajte dok ne poprimi zlatnu boju.
  • Dodajte na kockice narezanu rajčicu, bosiljak, origano, sol i papar. 
  • Pirjajte dok ne omekša pa dodajte špinat i poklopite. 
  • Nakon 2 do 3 minute dodajte kuhane KopriVITA široke rezance od koprive, parmezan i na sitno narezan peršin te promiješajte dok se sve ne poveže pa poslužite.

Dobar tek!

Šareni tanjur s tjesteninom od koprive

Sastojci

140 g KopriVITA širokih rezanaca od koprive
300 g bukovača ili nekih drugih gljiva
100 g luka
20 g parmezana
8 cherry rajčica
2 žličice maslinovog ulja
10 žlica mlijeka
sol, papar, kurkuma

Priprema:

  • KopriVITA široke rezance od koprive skuhajte prema uputama na pakiranju. 
  • Luk narežite na tanke ploške, posolite i kratko popržite na žlici maslinovog ulja.
  • Po želji dodajte kurkume u prahu. 
  • Dodajte narezane gljive te ih pirjajte dok ne omekšaju. 
  • Pred kraj pirjanja dodajte mlijeko, začinite paprom i još kratko pirjajte. 
  • U tavu dodajte kuhanu tjesteninu i dobro promiješajte dok se sve ne poveže.
  • Na tanjur za serviranje rasporedite tjesteninu s umakom, pospite naribanim parmezanom i četvrtinama cherry rajčica koje prethodno možete malo posoliti i popapriti. 

Dobar tek!